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Le boeuf Wagyu, une viande d’exception pour les amateurs

Race japonaise, le Wagyu possède une étonnante capacité à diffuser un gras subtil qui libère des saveurs complexes, comme le caramel, le boisé ou le beurre cru. L’important persillé de sa viande est une caractéristique des races rustiques qui se perd avec la sélection pour augmenter le développement musculaire. Il explique la saveur sans égale de cette viande Wagyu, sa tendrosité exceptionnelle et son goût délicieux.
Un élevage qui respecte l’animal, lui fournit la meilleure nourriture possible et prend le temps, va permettre d’exprimer ce potentiel génétique.

Découvrez et dégustez les plus belles pièces de viande. Osez l’exceptionnel !

13,20 Soit 22€ le kilo

À griller ou rôtir

Aiguillette Baronne wagyu 200g

8,80 Soit 44€ le kilo

À griller ou rôtir

Carpaccio wagyu 100g

7,00 Soit 70€ le kilo

À griller ou rôtir

Steak wagyu 200g

5,40 Soit 27€ le kilo

À griller ou rôtir

Ribs wagyu 1kg

19,00 Soit 19€ le kilo

À griller ou rôtir

Bavette de Flanchet wagyu 0.200kg

6,40 Soit 32€ le kilo
Rupture de stock

À griller ou rôtir

Bavette d’Aloyau wagyu 200g

12,00 Soit 60€ le kilo
22,00 Soit 22€ le kilo

À griller ou rôtir

Rumsteak boule wagyu 200g

8,80 Soit 44€ le kilo
Rupture de stock

À griller ou rôtir

Pointe de persille wagyu 200g

9,20 Soit 46€ le kilo
Rupture de stock

À griller ou rôtir

Hampe wagyu 200g

12,00 Soit 60€ le kilo
Rupture de stock

À griller ou rôtir

Picanha wagyu 0.300kg

Soit 115€ le kilo