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Le boeuf Wagyu, une viande d’exception pour les amateurs

Race japonaise, le Wagyu possède une étonnante capacité à diffuser un gras subtil qui libère des saveurs complexes, comme le caramel, le boisé ou le beurre cru. L’important persillé de sa viande est une caractéristique des races rustiques qui se perd avec la sélection pour augmenter le développement musculaire. Il explique la saveur sans égale de cette viande Wagyu, sa tendrosité exceptionnelle et son goût délicieux.
Un élevage qui respecte l’animal, lui fournit la meilleure nourriture possible et prend le temps, va permettre d’exprimer ce potentiel génétique.

Découvrez et dégustez les plus belles pièces de viande. Osez l’exceptionnel !

À griller ou rôtir

Pointe de Filet wagyu

Livraison à partir du
36,00 Soit 120€ le kilo

À cuisiner

Box wagyu du mois Plancha

Livraison à partir du
210,00
OFFRE SPECIALE
35,00 Soit 58€ le kilo environ. Vendu à la pièce.

À cuisiner

Plat de côte wagyu 1kg

Livraison à partir du
24,00 Soit 24€ le kilo
OFFRE SPECIALE

À griller ou rôtir

Box découverte gastronomique de wagyu

Livraison à partir du
140,00
OFFRE SPECIALE

À cuisiner

Box découverte traditionnelle de wagyu

Livraison à partir du
130,00

À griller ou rôtir

Rôti wagyu extra 1kg

Livraison à partir du
40,00 Soit 40€ le kilo

À cuisiner

Tripes (environ 1kg)

Livraison à partir du
10,00 10€/kg

À griller ou rôtir

Shabu shabu wagyu 200g

Livraison à partir du
30,00 Soit 150€ le kilo

À cuisiner

Raquette (3kg environ)

Livraison à partir du
72,00

À cuisiner

Braisé wagyu 1kg

Livraison à partir du
26,00 Soit 26€ le kilo
95,00 Soit 190€ le kilo. Vendu au poids par pièce de 0.5kg environ.