Promotion de – 40% sur le filet, faux filet et entrecôte, – 20% sur l’entrecôte maturée wagyu.

Les commandes à partir du 9 avril seront honorées sur la vente du 16 mai mais la remise est appliquée jusqu’au 18 avril…

Des côtes maturées de charolais et wagyu seront disponibles. Réservez dès maintenant pour être sûr(e) d’être servi(e).

   Préservons ensemble notre planète et les rapports humains. Si vous venez chercher votre commande à la ferme, vous économisez 20€ (voir les explications).

NOS MEILLEURES VENTES

À griller ou rôtir

Steaks hachés wagyu (4 pour 600g)

Livraison à partir du
14,40 Soit 24€ le kilo

À griller ou rôtir

Carpaccio wagyu 100g

Livraison à partir du
7,50 Soit 75€ le kilo

À griller ou rôtir

Steak wagyu 200g

Livraison à partir du
6,00 Soit 30€ le kilo

À griller ou rôtir

Bavette d’Aloyau wagyu 200g

Livraison à partir du
13,00 Soit 65€ le kilo

À griller ou rôtir

Rumsteak boule wagyu 200g

Livraison à partir du
9,60 Soit 48€ le kilo

À griller ou rôtir

Steak dans la Tranche wagyu 200g

Livraison à partir du
8,00 Soit 40€ le kilo

À griller ou rôtir

Paleron à griller wagyu 200g

Livraison à partir du
12,00 Soit 60€ le kilo

À griller ou rôtir

Aiguillette Baronne wagyu 200g

Livraison à partir du
9,40 Soit 47€ le kilo

L’une des meilleures viandes du monde !

L’important persillé (graisse intramusculaire) de sa viande est une caractéristique des races rustiques qui se perd avec la sélection sur le développement musculaire. Elle explique la saveur sans égale du bœuf Wagyu, sa tendrosité exceptionnelle et son goût délicieux. C’est cette race qui permet de préparer le bœuf de Kobe mais aussi de Hida, d’Omi, d’Ishigaki et de bien d’autres préfectures au Japon.

Un producteur au service de sa passion

Philippe Prévost est avant tout un vétérinaire et un éleveur passionné par son métier qui a toujours souhaité aller vers l’exigence, la qualité, la rareté.Philippe a une manière de voir l’élevage qui se caractérise par la priorité donnée au respect des animaux et de leur environnement : “Le bien-être de nos bêtes est notre souci de tous les jours“.

Ils parlent de nous

Delphine Plisson de la Maison Plisson

“Quand j’ai vu Philippe Prévost en tablier, l’œil gourmand et le geste sûr, il ne restait de ces années de travail que le plaisir et la saveur insensée de cette viande si noble.”

Le Chef du Bureau Consulaire du Japon à Lyon

“J’ai été ravi et très impressionné par votre passion pour l’élevage et la production d’une viande goûteuse et de qualité.”

Hiroko

“Toutes nos félicitations pour la viande bien persillée!Je n’ai jamais vu aussi persillée et aussi bonne!”

Nos recettes

Frites cuites au gras de wagyu

Voici une recette pour faire des frites qui seront exceptionnelles en goût. En effet on [...]

LE BLOG

Vidéo Tuto dressage du carpaccio

Découvrez la méthode la plus simple pour le dressage du carpaccio de boeuf Kamakle :

Vidéo “Météo à la carte” : un éleveur d’exception

Visite de l’élevage de chevaux et de boeuf Wagyu, avec le chef Didier Goiffon et [...]

Vidéo tuto sur cuisson du boeuf Wagyu

Le club “MOI CHEF” explique et teste le boeuf 100% Wagyu de Philippe Prévost… Cliquez [...]

Interview sur RMC avec François Sorel

Une entrevue de Philippe Prévost dans l’émission “Votre forme” sur RMC, pour défendre la consommation [...]