Préservons ensemble notre planète et les rapports humains. Si vous venez chercher votre commande à la ferme, vous économisez 25€ (voir les explications).

NOS MEILLEURES VENTES

À griller ou rôtir

Steaks hachés wagyu (4 pour 600g)

Livraison à partir du
14,40 Soit 24€ le kilo

À griller ou rôtir

Carpaccio wagyu 100g

Livraison à partir du
7,50 Soit 75€ le kilo

À griller ou rôtir

Steak wagyu 200g

Livraison à partir du
6,00 Soit 30€ le kilo

À griller ou rôtir

Rumsteak boule wagyu 200g

Livraison à partir du
9,60 Soit 48€ le kilo
Rupture de stock

À griller ou rôtir

Bavette d’Aloyau wagyu 200g

13,00 Soit 65€ le kilo

À griller ou rôtir

Steak dans la Tranche wagyu 200g

Livraison à partir du
8,00 Soit 40€ le kilo
Rupture de stock

À griller ou rôtir

Aiguillette Baronne wagyu 200g

9,40 Soit 47€ le kilo
Rupture de stock

À griller ou rôtir

Paleron à griller wagyu 200g

12,00 Soit 60€ le kilo

L’une des meilleures viandes du monde !

L’important persillé (graisse intramusculaire) de sa viande est une caractéristique des races rustiques qui se perd avec la sélection sur le développement musculaire. Elle explique la saveur sans égale du bœuf Wagyu, sa tendrosité exceptionnelle et son goût délicieux. C’est cette race qui permet de préparer le bœuf de Kobe mais aussi de Hida, d’Omi, d’Ishigaki et de bien d’autres préfectures au Japon.

Un producteur au service de sa passion

Philippe Prévost est avant tout un vétérinaire et un éleveur passionné par son métier qui a toujours souhaité aller vers l’exigence, la qualité, la rareté.Philippe a une manière de voir l’élevage qui se caractérise par la priorité donnée au respect des animaux et de leur environnement : “Le bien-être de nos bêtes est notre souci de tous les jours“.

Ils parlent de nous

Delphine Plisson de la Maison Plisson

“Quand j’ai vu Philippe Prévost en tablier, l’œil gourmand et le geste sûr, il ne restait de ces années de travail que le plaisir et la saveur insensée de cette viande si noble.”

Le Chef du Bureau Consulaire du Japon à Lyon

“J’ai été ravi et très impressionné par votre passion pour l’élevage et la production d’une viande goûteuse et de qualité.”

Hiroko

“Toutes nos félicitations pour la viande bien persillée!Je n’ai jamais vu aussi persillée et aussi bonne!”

Nos recettes

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