Archives par catégorie: Blog

Vidéo Tuto dressage du carpaccio

Découvrez la méthode la plus simple pour le dressage du carpaccio de boeuf Kamakle : [...]

23
Jan
Vidéo “Météo à la carte” : un éleveur d’exception

Visite de l’élevage de chevaux et de boeuf Wagyu, avec le chef Didier Goiffon et [...]

20
Jan
Vidéo tuto sur cuisson du boeuf Wagyu

Le club “MOI CHEF” explique et teste le boeuf 100% Wagyu de Philippe Prévost… Cliquez [...]

26
Jan
Interview sur RMC avec François Sorel

Une entrevue de Philippe Prévost dans l’émission “Votre forme” sur RMC, pour défendre la consommation [...]

15
Sep
Kamakle chez France 3

Vidéo : de l'élevage des boeufs Wagyu de Philippe Prévost aux plus beaux restaurants parisiens... [...]

19
Mai
charolais - viande de boeuf française - kamakle
Conservation de la viande commandée

Vous recevez votre commande KAMAKLE, sous vide et à bonne température. Comment conserver la viande [...]

20
Déc
elevage vaches charolaises france
La maison Plisson propose le boeuf Wagyu Kamakle

Le Wagyu, c’est le goût… Pour les Fêtes, La Maison Plisson propose le boeuf Wagyu [...]

20
Déc
kamakle
Le bœuf maturé

Qu’est-ce que la maturation de la viande ? Les phases de transformation des muscles : [...]

20
Déc