Articles Blog

Carpaccio de wagyu

Les japonais adorent profiter de la qualité de la viande de wagyu en la mangeant [...]

La maison Plisson propose le boeuf Wagyu Kamakle

Le Wagyu, c’est le goût… Pour les Fêtes, La Maison Plisson propose le boeuf Wagyu [...]

Le bœuf maturé

Qu’est-ce que la maturation de la viande ? Les phases de transformation des muscles : [...]