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Un circuit extra court au service de la qualité

Tous les animaux naissent et sont élevés dans notre ferme, sur les terres de Bresse.
Ils sont essentiellement nourris avec la production de la ferme : l’herbe des prés naturels ou de prairies semées pendant la bonne saison (mars à novembre), foin et céréales l’hiver.
Nous privilégions l’excellence du goût de la viande pour notre plus grand plaisir et une exigence sanitaire absolue pour préserver notre santé (pas d’antibiotique, ni hormone, ni OGM).
Nos charolaises, soigneusement sélectionnées pour la production d’une viande de qualité sont engraissées de 4 à 12 mois pour obtenir une viande très persillée pour la race et donc très goûteuse.

♦ Les saucisses de viande charolaise sont disponibles uniquement du mois d’avril au mois de septembre ♦

Bœuf Charolais

Viande de charolais séchée pièce entière (+/- 0.5Kg)

Livraison à partir du
30,00 Soit 60€ le kilo. Vendu au poids par pièce de 0.5kg environ.

Bœuf Charolais

Viande de charolais séchée tranchée (200g)

Livraison à partir du
16,00 Soit 80€ le kilo

À cuisiner

Viande hachée charolaise en vrac 1kg

Livraison à partir du
20,00 Soit 20€ le kilo
15,00 Soit 50€ le kilo environ. Vendu à la pièce.

À cuisiner

Tripes (environ 1kg)

Livraison à partir du
11,00 soit 11€ le kilo
OFFRE SPECIALE

À cuisiner

Box charolaise “Cuisine française” 8kg

Livraison à partir du
140,00 Soit 18€ le kilo

À griller ou rôtir

Caissette charolaise “Spéciale pièces de boucher” 5kg

Livraison à partir du
150,00 Soit 30€ le kilo

Bœuf Charolais

Gras de boeuf charolais (vendu à la pièce 500g environ)

Livraison à partir du
5,00 soit 10€ le kilo

À cuisiner

Os à moelle charolais

Livraison à partir du
4,50

Bœuf Charolais

Carpaccio charolais 100g. 1 carpaccio offert pour 5 payées!

Livraison à partir du
3,50 Soit 35€ le kilo
Rupture de stock
23,40 Soit 18€ le kilo environ

À cuisiner

Queue de bœuf charolais à la pièce (1.5kg environ)

Livraison à partir du
12,00 Soit 8€ le kilo environ