Box traditionnelle du mois mixte « Veau & Aubrac » 5kg
145,00€ Soit 29€ le kilo environ
Elle contient principalement des pièces à cuisiner mais aussi un rôti. Elle est au prix d’une caissette française pure charolaise!
Attention à la cuisson des saucisses qui doit être la même qu’une pièce de bœuf et non pas très cuit comme pour du porc.
La caissette contient (non exhaustif) :
- Veau
- rôti, blanquettes, chair à saucisse
- Aubrac
- pot au feu, bourguignons, braisé, steaks hachés…
Description
Nous n’utilisons aucun additif chimique pour nos fabrications (saucisses, saucisson ou viande séchée).
Il est ajouté à la viande uniquement du Sel de Guérande, poivre, herbes, épices ou ail selon les recettes. Nous utilisons du boyau de mouton.
Le seul allergène contenu dans notre production est l’ail.
Les saucisses nature, aux herbes et façon merguez sont 100% « pur bœuf ». Elles sont faites avec les pièces qui servent à faire les bourguignon, pot au feu et braisé et du boyau de mouton.
Attention, nous n’en proposons que d’avril à septembre.
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