Ingrédients
- une barquette de saucisses de boeuf, nature, aux herbes ou façon merguez (environ 700g)
- 3 grosses tomates et 3 courgettes rondes
- 1/3 de flute soit 130g de pain
- lait 15cl
- 3 œufs
- aromates (ciboulettes et estragon), poivre
Préparation
Nombre de personnes : 6
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
- Préchauffez le four à 210°C
- Mettre le pain à tremper dans le lait
- Ôtez le boyau des saucisses de boeuf Kamakle pour récupérer la chair
- Évider les tomates et les courgettes
- Émincer la ciboulette et l’estragon
- Mélangez dans un saladier la chair à saucisses, la mie de pain, les oeufs et les herbes. Poivrez (il n’est pas besoin de saler car les saucisses le sont déjà)
- Remplir les tomates et les courgettes (en n’omettant pas de remettre le chapeau dessus)et s’il vous reste de la chair, un morceau de la flûte évidée
- Disposez les tomates, les courgettes et le pain farcis dans un plat
- Mettre au four pendant 30mn
Vous pouvez alterner les 3 catégories de saucisses d’une fois sur l’autre.
Vous pouvez accompagner ce plat de riz qui, comme le pain, s’imbibera du bon jus des légumes et de la chair.
Bonne dégustation
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