Viande de wagyu séchée pièce entière (+/- 0.5Kg)
95,00€ Soit 190€ le kilo. Vendu au poids par pièce de 0.5kg environ.
De la pure viande de wagyu séchée pendant plusieurs mois…pour un résultat exceptionnel!
Elle est “pur bœuf wagyu” avec des pièces comme la tranche, le tende de tranche, le rond de gîte, le rond de paris…
Nos saucisses, saucissons, merguez et viande séchée sont garanties 100% viande de bœuf et sans aucun additif. Nous utilisons du sel de Guérande et des aromates (mélange 4 épices, poivre, ail…).
Description
Cette pure viande de wagyu a été séchée plusieurs mois, juste salée au sel de Guérande.
Elle est fabriqué artisanalement, à l’ancienne, SANS NITRITE NI ADDITIF, juste avec du sel, sucre, ferments et quelques épices.
C’est goûteux, subtil, tendre et avec une longueur en bouche qui sort de l’ordinaire. Elle peut faire une entrée originale, une raclette exceptionnelle ou tout ce que vous pouvez imaginer de faire avec cette pièce d’exception…
Vendue au poids par pièce entière, il faut me contacter pour choisir le poids d’une pièce disponible.
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