Jarret désossé wagyu 1kg

Pour des plats à cuissons longue, cette viande est parfaite.
Le jarret est une viande d’exception qui de par son goût séduit de nombreuses personnes.

Cette viande est assez maigre et donc l’idéal, pour faire un pot au feu par exemple, est de lui ajouter la même quantité de plat de côte, assez gras. Le mélange en quantité égale de ces deux morceaux permet d’obtenir un degré de gras idéal.