Filet aubrac 1kg

Le filet est la pièce la plus noble chez le bœuf. Comme je fais un engraissement long, le filet est donc persillé et goûteux. Sa tendrosité est irrésistible.

C’est une pièce qui demande à être réhabilitée! C’est une pièce pour les gastronomes et pas seulement pour les mamies qui n’ont plus toutes leurs dents!

Le filet est emmailloté et non bardé.